スモーク牡蠣の珍しいレシピを発見したのでご紹介します。
女性セブンの缶詰特集に掲載されたそうです。
（引用：
カネイ岡facebookページより）
スモーク牡蠣のひと口ジョン
「牡蠣の風味を生かす、わけぎがポイント」
【材料】
- スモーク牡蠣缶詰 オードブル（牡蠣の燻製をひまわり油で漬け込んだもの）１缶
- 薄力粉 50g
- 生卵 1個
- わけぎ 1束
- 赤ピーマン 1個
- サラダ油 少々
【レシピ】
①薄力粉50gに、溶き卵1個と水40ccを入れ混ぜ合わせたら、ざく切りにしたわけぎ１束、1cm四方に切った赤ピーマン1個を加えてさらに混ぜる。
②熱したフライパンにサラダ油を少々ひき、スプーンで①を直径5cm大に広げたら、その上に缶詰のスモーク牡蠣を乗せる。
③フライ返しで軽く押しながら両面を焼く。
【レシピ考案者】
主婦・韓国料理講師 相澤久美子さん
スモーク牡蠣の缶詰は、アマゾンで取り寄せることができます。
[0回]
PR
